Soia (Glycine max) este o plantă de cultură din familia leguminoase, subfamilia Faboideae. Din această familie mai fac parte fasolea, trifoiul si lucerna. Boabele de soia joacă un rol important în alimentație, ele conținând 39 % proteine și 17 % ulei, puține glucide și este sursă importantă de lecitină.
Șrotul de soia este, probabil, singurul supliment de proteine care este inclus în mod obișnuit în regimul de hrană al păsărilor și porcinelor, fără a se limita la cantitatea utilizată. Este un supliment de proteine ideal pentru toate tipurile de hrană. Atunci când se amestecă cu porumb sau cereale, șrotul de soia oferă un echilibru al tuturor aminoacizilor esențiali necesari.